泉州市南方科技职业技术学校携手“富源”茶业有限公司开展茶道公开课，林静容老师的茶文化公开课以“茶故事”拉开序幕。

林静容老师讲茶文化故事

林静容老师从茶的种类到茶的制作工艺，最后讲解了茶具的使用。林老师说：学习茶文化就是在学习中国历史。让同学们对于茶文化有了进一步地了解。

林静容老师讲解茶具的使用

林老师讲课过程中为同学们带来一位神秘的嘉宾——茶艺技师李雅玲老师。

中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶筅击拂。

李老师现场讲解点茶（用的是铁观音）及泡制过程，吸引不少同学的关注。点茶汤花细嫩云白，细嗅能够闻到一丝茶香与草药香气；汤花滑入口腔时，最先感受到的是泡沫绵密的口感，接着是茶汤的苦涩味，最后变成了回甘，滋味十分丰富，点茶的茶香更浓更香更沁人心脾。

李雅玲老师现场讲解点茶

这次的茶文化公开课得到了同学们纷纷称赞，让同学们对传统茶文化有了进一步的了解，体验了“茶道是一门生活艺术”的茶韵之道；我校组织这样的文化活动，一是对传统文化的传承；二是丰富广大学员的艺术品位。